これで風邪も吹き飛んじゃうスープ

私はよく冬に風邪気味だな?と感じると このスープを作って 体をぽかぽかにして
風邪菌を 吹き飛ばします。006.gif
そのよく冬になると作るスープは?    粕汁です!
冬の寒い時に これを食べると 体の芯まであったまります。012.gif

まだLAは 冬 到来ではありませんが。。。。そろそろ 食べたくなって作る事にしました。
材料はこんな感じ ↓
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鮭 豚肉 大根 人参 こんにゃく ちくわ 椎茸 うす揚げ


そして 大鍋に水を入れて 沸騰したら 野菜を入れます。
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鮭は 油抜きをする為に お湯をかけておきます。
野菜が煮えて来たら 鮭と豚肉を入れて あくを取る。
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そして 私の場合は大鍋を 使っているので 酒粕200グラムを2袋
(以前 某日本のスーパーの安い酒粕を使ったら びっくりするくらい 美味しくなかったので
日本でも使っていた 大関の酒粕を)いったん火を止めて スープに少しずつ といてゆきます。
あっ ほんだしも少々 
そして 次は味噌を これまた少しずつといて 隠し味にしょうゆを少し
で。。。。味を見ながら。。。。
仕上げに ネギをかけて 出来上がり006.gif
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こんな大鍋でも ぺろっと平らげる 自分の胃の大きさに いつもながらびっくりです。042.gif
でも 体は ぽっかぽっかになりますよ!
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食べ過ぎない様に。。。こんな小さなスープ入れに入れたのですが。。。
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何杯 おかわりしたか? もう分からなくなりました。012.gif
自分の想像通りです。028.gif
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by mmbambi1010 | 2009-11-14 18:31 | From マイキッチン | Comments(2)
Commented by おH at 2009-11-18 03:45 x
あったまりそうでおいしそう。栄養たっぷりで、体力もつきそうだね。それにしても、一体どれくらい食べたんですか?食べても太らないbambiさんがうらやましいです。
Commented by mmbambi1010 at 2009-11-18 18:18
おHさん! それがやばいのです。最近夜中に2回 ご飯食べてるからね!そりゃ脂肪率もうなぎ上りで 上がって行くという事です。
さぁ明日からは ダイエット ダイエットと♬